Réf. 111
Et si on cuisinait ?

Fichier + Livret pédagogique


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Groupe national de recherche pédagogique Gestion accueil
Édition Ceméa


Que fait au moins une fois dans la journée un groupe d’enfants, qu’il soit en centre de loisirs ou de vacances ? IL MANGE !!!
Il mange mais ne fait pas la cuisine.
Cependant, l’activité cuisine a toute sa place en centre de vacances ou en centre de loisirs.
L’activité ne peut pas être pratiquée à la légère et demande qu’on respecte la législation en vigueur par rapport à l’alimentation en collectivité.
Ce n’est pas un atelier « gratuit », une simple « occupation », c’est une activité qui a mille occasions de naître, mille raisons d’exister.
Faire la cuisine, c’est partir à la découverte :
• d’instruments, généralement réservés aux grands ;
• de techniques de transformation, de cuisson, de décoration.
On a une idée dans la tête, idée que l’animateur saura accueillir, enrichir ; il saura aider pour que ce projet prenne corps et soit mené à bien.




30/11/2002
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